L’Afrique du Sud est une destination incroyable – le genre de destinations qui éveillera tous vos sens d’une multitude de façons différentes. Notre incroyable diversité est une des clés de l’attrait: des déserts de Kgalagadi à la richesse du vert des forêts de Tsitsikamma, aux plages préservées de la côte sauvage et à la vie nocturne animée du Cap – l’Afrique du Sud possède réellement tout.
En tant que peuple, nous sommes connus pour notre humanité. Nous avons peut-être un passé plein de séparations et de luttes mais notre avenir est celui de l’unité et des possibilités. Dans le réel esprit africain, nous comprenons la valeur d’un accueil chaleureux sud africain et nous attendons avec impatience de vous accueillir dans notre nation arc-en-ciel.
L’Afrique du Sud est réellement une destination innovante pour toute personne qui veut expérimenter la vie dans toute sa plénitude. Cette destination vous permet d’aller en profondeur, d’expérimenter les infinies possibilités et de partir en étant plus riche intérieurement grâce à cette expérience.
- Fuseau horaire
- Devise
- Sécurité en matière de nourriture et d’eau
- Permis de conduire
- Heures de bureau et d’ouverture des magasins
- Taxe à la valeur ajoutée
- Pourboire
- Moyenne des températures
- Unités de mesure
- Codes alimentaires
- Langues sud africaines et argot
L’Afrique du Sud est dans le fuseau horaire GMT+2 (UTC +02), qui est le même qu’à Athènes, Bucarest, le Caire, Istanbul, Jérusalem, Harare et Helsinki. Il n’y a pas d’heure d’été, de sorte que son heure relative reste constante.
La devise locale est le Rand sud-africain (R1=100 cents), qui s’échange favorablement avec les principales devises internationales. Ceci fait de l’Afrique du Sud une destination abordable où les cinq étoiles de luxe et les articles tels que la nourriture, le vin et bien d’autre encore peuvent être achetés à des prix inférieurs à ceux de nombreuses villes mondiales.
Les retraits des chèques de voyage, d’argent liquide et des cartes de crédit sont possibles dans la plupart des banques aux bureaux de change. Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 09:00 à 15:30 et le samedi de 09:00 à 11:00.
Les cartes de crédit sont acceptées presque partout mais tout le monde devrait avoir de l’argent liquide sur soi en cas de besoin. Les retraits d’argent liquide peuvent se faire en permanence dans presque tous les guichets automatiques, la plupart acceptant la majorité des cartes de crédit telles qu’American Express, Diners Club, MasterCard et Visa.
Veuillez noter que l’essence ne peut pas s’acheter avec une carte de crédit.
L’eau du robinet de l’Afrique du Sud est classée parmi les eaux les plus sûres et propres du monde. Dans les hôtels, les restaurants et les boîtes de nuit, les normes d’hygiène et de préparation de la nourriture sont généralement de haut niveau. Vous pouvez manger des fruits frais, des légumes et des salades en toute sécurité et mettre autant de glaçons que vous voulez dans vos boissons. Les restaurants fournissent une grande variété de cuisines et les touristes sont normalement très impressionnés par la nourriture. Les nombreuses cultures du pays assurent des nourritures traditionnelles qui valent définitivement le détour.
Les conducteurs doivent avoir un permis de conduire valable avec une photo du titulaire et qui doit soit être imprimé ou authentifié en anglais. L’Afrique du Sud reconnaît les permis de conduire internationaux émis sous la Convention sur le Trafic Routier de 1949. Les sud africains conduisent du côté gauche de la route.
Heures d’ouverture des banques en Afrique du Sud
De 08:30/09:00 à 15:30/16:00 du lundi au vendredi
De 08:30/09:00 à 11:00/11:30/13:00 le samedi
Heures d’ouverture des magasins en Afrique du Sud
Du lundi au vendredi: de 09:00 à 17:00/18:00
Samedi: de 08:30/09:00 à 13:00 (les plus petits centres)
Samedi : de 09:00 à 17:00/18:00 (zones urbaines)
Dimanche : de 10:00 à 15:00/16:00 (zones urbaines)
Heures d’ouverture des bureaux en Afrique du Sud
Du lundi au vendredi : de 08:30/09:00 à 17:00
Heures d’ouverture des bureaux de poste en Afrique du Sud
Du lundi au vendredi : de 08:30 à 16:30
Samedi : de 09:00 à 12:00
La taxe à la valeur ajoutée (VAT) de 14% est taxée sur presque toutes les marchandises et services. Les touristes étrangers peuvent demander la TVA en retour des articles qui seront sortis du pays. Assurez-vous de récupérer une facture fiscale du revendeur qui porte les mots « facture fiscale » avec le nom du vendeur, l’adresse et le numéro de TVA, la date, le numéro de la facture fiscale, la description des marchandises et le montant des frais de TVA. Pour les achats supérieurs à R1 000, votre nom et votre adresse sont également requis.
Lors de votre départ, vous devrez présenter vos achats et factures fiscales originales au bureau de remboursement de la TVA ou à un employé nommé des douanes et accises RSA, puis demandez votre remboursement au bureau de remboursement de la TVA. Les visiteurs devront remplir une feuille de contrôle de remboursement de la TVA (TVA 255). Seulement sur demande où la valeur des marchandises est plus élevée que R250, des frais administratifs de 1.5% de la TVA seront déduits, soumis à un minimum de R10 et un maximum de R250. Pour de plus amples informations, appelez l’administrateur du remboursement de la TVA au 011 394 1117.
Donner un pourboire est une pratique largement pratiquée en Afrique du Sud. Un pourboire est généralement de 10 à 15% du montant si les frais de service ne sont pas compris. On donne habituellement un pourboire aux bagagistes, serveurs, chauffeurs de taxi, caddies, guides touristiques, coiffeurs et room service. Le tarif en cours pour les bagagistes à l’aéroport est environ de R5 par bagage. Dans les restaurants et les bars, un pourboire de 10% est généralement la norme acceptée.
Les températures en Afrique du Sud sont mesurées en centigrade. A Johannesburg, vous pouvez vous attendre à une moyenne des températures d’un minimum de 15°C à un maximum de 26°C au mois de novembre. Nous vous recommandons de prendre des habits légers et confortables avec un parapluie ou une veste de pluie étant donné que c’est la période où il pleut le plus dans le pays. Une veste légère ou un châle sont de bonnes précautions. Nous vous conseillons aussi fortement d’amener un chapeau, des lunettes de soleil et de l’écran solaire étant donné que le soleil d’été peut être particulièrement fort.
Les unités de mesure utilisées en Afrique du Sud sont les mètres – les distances sur la route sont mesurées en kilomètres, l’essence est en litres et la nourriture solide en grammes.
Voici un petit tableau de référence pour convertir les poids et mesures en Afrique du Sud du système métrique au système impérial et vice versa :
| 1 pouce
|
= |
2.54 cm |
| 1cm
|
= |
0.39 pouces |
| 1 m
|
= |
3.3 ft or 1.1 yards |
| 1 ft
|
= |
0.3 m |
| 1 km
|
= |
0.62 miles |
| 1 mile
|
= |
1.6 km |
| 1 kg
|
= |
2.2 lbs |
| 1 lb
|
= |
0.45 kg |
| 1 gm
|
= |
0.04 oz |
| 1 oz
|
= |
28 gm |
| 1 gallon impérial
|
= |
4.55 ℓ |
| 1 ℓ
|
= |
0.22 gallons impériaux |
| 1 gallon américain
|
= |
3.8 ℓ |
| 1 ℓ
|
= |
0.26 gallons américains |
Les codes alimentaires sud africains sont principalement occidentalisés avec quelques particularités. Par exemple, il est normal de manger des pâtes en les enroulant autour d’une fourchette et en s’aidant d’une cuillère et de manger du homard avec les doigts. Le célèbre braai (barbecue) est une occasion supplémentaire où vous pourrez manger avec vos doigts. Dans les zones rurales, les traditionnels ragoûts et mealie pap se mangent également avec les doigts – n’utilisez que votre main droite et faites une boule entre vos doigts avec le pap, puis plongez-le dans le ragoût et mangez.
Dans les restaurants gastronomiques, habillez-vous de façon un peu plus formelle avec un look sport-chic. La plupart des autres restaurants sont cependant très informels et, dans de nombreux établissements familiaux, le code alimentaire sud africain, concernant la nourriture et le reste en général, est très décontracté.
| Bobotie |
Ce plat malais est fait de viande hachée, de raisins, d’épices et de riz jaune. Cuit au four avec un mélange d’œufs et de lait par dessus. Délicieux, vous devez le goûter. |
| Snoek |
Il s’agit d’un poisson féroce de la mer du Cap. Il a des dents pointues et est long et étroit comme un barracuda. C’est l’aliment de base et la source de revenu de nombreux pêcheurs malais sur la péninsule. Le nom se prononce « snook », comme dans « look ». Son goût est très frais. Le snoek sec et salé peut se manger tel quel ou servi en ragoût appelé « smoorvis » ou mieux encore, braaied. |
| Boerewors |
Nourriture traditionnelle braai – viande émincée, généralement du bœuf, avec des épices dans de la chair à saucisse. |
| Biltong |
Viande séchée au Etats-Unis, normalement du bœuf, du chevreuil ou de l’autruche séchés. |
| Rooibos |
(Thé rouge des buissons) Cette tisane sans tanin provident principalement de la région de Clanwilliam au Cap-occidental. Elle est récoltée des buissons d’Aspalathus linearis. Les sud africains nostalgiques l’achètent dans les magasins de gourmet du monde entier même s’ils ne l’aiment pas. |
| Naartjie ('tjie' spoken as 'chi') |
Connu en Angleterre comme la clémentine, ce petit fruit comme une orange s’épluche facilement et est juteux et délicieux ! |
| Sosatie |
(Kebab) Fait à base de poulet, agneau ou bœuf, il est souvent parsemé de morceaux de tomates, de poivrons verts, d’oignons et parfois de fruits secs, principalement d’abricots et il est présenté sur un bâton (pas comme les kebabs anglais). |
| Samp |
Nourriture africaine à base de maïs. C’est un féculent qui est souvent mangé avec des haricots verts ou rouges, trempé dans une sauce de ragoût. Délicieux. |
| Pap ('pup') |
(farine de maïs cuite). C’est l’alimentation de base de nombreux sud africains. Souvent mangé dans les townships, on le trouve à braais. Il a l’apparence du plâtre humide mais c’est délicieux lorsqu’on y fait un creux pour y mettre de la sauce. Le mélange est polyvalent. Il se consomme comme du porridge sucré ou comme plat principal. |
| Bunny chow |
Curry malais ou indien dans un pain évidé de pain blanc. On sert le curry dans le pain avec un morceau de pain carré pris de l’intérieur que vous pouvez utiliser pour le tremper dans le curry. Meilleur quand le pain est frais. Le bunny chow peut également faire référence aux chips ‘slap’ moelleuses dans le pain. |
| Padkos ('put-koss') |
(Afrikaans – littéralement. « nourriture pour la route »). Nourriture pour le voyage. Le padkos c’est habituellement un peu de sarmies (sandwiches), quelques boissons fraîches, des chips, des fruits et peut-être un bon morceau de biltong (viande séchée). |
L’Afrique du Sud possède 11 langues officielles. L’anglais et l’afrikaans étaient les langues officielles d’Afrique du Sud jusqu’au changement de régime politique en 1994. A ce moment-là, neuf autres langues ont été ajoutées à la liste officielle pour permettre à de nombreuses langues parlées par les groupes de population noire d’être représentées.
Ces langues sud africaines sont regroupées en deux grandes familles de langues, le nguni et le sotho. Cependant, la plupart des sud africains parlent l’anglais, principalement dans les zones urbaines et il ne faut donc pas craindre les barrières insurmontables de la langue.
Les langues nguni comprennent l’isiZulu, l’isiXhosa, le siSwati et l’isiNdebele, alors que les langues sotho comprennent le setswana, le sepedi et le sesotho.
Voici un bref guide du langage de certaines phrases courantes:
| |
isiXhosa |
isiZulu |
isiNdebele |
Sesotho |
Setswana |
| Bonjour |
Bhota |
Sawubona |
Lotjhani |
Dumela |
Dumela |
| Comment allez-vous? |
Unjani? |
Unjani? |
Unjani? |
O kae? |
O kae? |
| Je vais bien, merci |
Ndiyaphile, enkosi |
Ngisaphila, ngiyabonga |
Ngikhona ngiyathokoza |
Ke teng |
Ke teng |
| Oui |
Ewe |
Yebo |
Lye |
Ee |
Ee |
| Non |
Hayi |
Cha |
Awa |
Tjhee |
Nnyaa |
| S’il vous plaît |
Nceda |
Ngiyakucela |
Ngiyabawa |
Hle |
Tsweetswee |
| Merci |
Ndiyabulela |
Ngiyabonga |
Ngiyathokoza |
Ke a leboha |
Ke a leboga |
| |
Tshivenda |
xiTsonga |
Siswati |
Afrikaans |
| Bonjour |
Ndaa/Aa |
Avuxeni |
Sawubona |
Hallo |
| Comment allez-vous? |
Vho vuwa hani? |
Ku njhani? |
Unjani? |
Hoe gaan dit met jou? |
| Je vais bien, merci |
Nne ndo takala vhukuma |
Ndzi kona ndza nkhensa |
Ngikona ngiyabonga |
Goed dankie |
| Oui |
Ee |
Ina |
Yebo |
Ja |
| Non |
Hai |
E-e |
Cha |
Nee |
| S’il vous plaît |
Ndi khou tou humbela |
Ndza kombela |
Ngiyacela |
Asseblief |
| Merci |
Ndi a livhuwa |
Ndzi khense ngopfu |
Ngiyabonga |
Dankie |
| Aikona |
Jamais de la vie |
| Bakkie |
Camionnettes |
| Barnie |
Bagarre |
| Eina! |
(Aïe!) Très répandu! Dérivé de l’Afrikaans. Prononcé « aynah ». |
| Eish ('aysh') |
(Expression Zulu) Surprise, perplexité, choc |
| Braai |
Barbecue traditionnelle sur feu de bois. |
| Dankie |
Mot afrikaans signifiant « merci », utilisé par tous les groupes de langage. |
| Howzit |
Le célèbre salut sud africain. Abréviation de « Comment ça va ? ». Essayez de ne pas dire: « ça va, merci ». Cela semblera amusant. Une bonne réponse est : « Non, bien » ce qui veut en fait dire « Oui je vais bien ». Le mot « non » est souvent pris dans le sens de « oui ». Un vrai afrikaner pourra répondre un « Howzit », avec cette réponse déconcertante: « oui, bien, non bien ». Ce qui est simplement une version plus accentuée mais verbeuse de « Non, bien ». |
| Just now / now now |
(Dans un petit moment) Utilisé par tout le monde en Afrique du Sud, cela signifie que l’action sera « éventuellement » faite mais il se peut qu’elle ne le soit « jamais ». Si quelqu’un dit qu’il le fera « just now », vous êtes mis en garde. Il se peut que ce soit fait dans 10 minutes, 10 heures ou jamais. Si quelqu’un dit « now, now », vous faites des progrès. Ca ne sera pas fait immédiatement ou instantanément mais probablement en moins de 10 minutes, sauf distractions qui repousseront la chose à faire à « just now ». |
| Lekker |
Mot afrikaans qui signifie agréable. |
| Nooit (‘noyt’) |
Jamais ou sans façon |
| Oke |
Type |
| Pavement |
Trottoir |
| Robot |
Feu de circulation |
| Rock up |
Arriver, se présenter quelque part. |
| Stoep |
Véranda |
| Takkies |
Baskets, chaussures de course ou tennis |
| Tokoloshe |
Selon le folklore autochtone, le tokoloshe est un esprit espiègle et du mal sous forme de créature petite, chevelue et d’apparence naine. |
| Madiba |
Le nom de clan de l’ancien Président Mandela qui est utilisé par tout le monde comme surnom affectif. Son nom complet est Nelson Rolihlahla (Roli-shla-shla) Mandela. Son nom de clan est largement utilisé même par la presse. |
| Ag ('a*g') |
Un mot à usage multiple, prononcé comme le ach allemand. « Ag, no man » (signe d’irritation). Peut précéder n’importe quelle phrase pour des effets différents comme « Ag, je ne sais pas » qui est plus neutre. Utilisé tout seul par certaines personnes comme un juron. |
| Ag shame |
Expression type comme dans « Ag shame, regardez ce beau chiot ». |
